Abrir una pizzería puede ser una empresa comercial lucrativa, pero es importante contar con el equipo adecuado para hacer y vender pizzas con éxito. Esta publicación de blog describirá los equipos esenciales necesarios para un restaurante de pizza. Entonces, si está pensando en comenzar su propia pizzería, ¡asegúrese de seguir leyendo!
Hornos de Pizza
Hay muchos tipos diferentes de hornos para pizza en el mercado, por lo que puede ser difícil saber cuál es el adecuado para usted. Si eres un gran entusiasta de la pizza, querrás invertir en un horno de pizza de leña de calidad. Estos hornos alcanzan temperaturas de hasta 900 grados Fahrenheit, brindando la cantidad perfecta de carbón y sabor a su pizza. Sin embargo, los hornos de leña para pizza pueden ser costosos y requieren mucho mantenimiento. Si está buscando una opción más económica, entonces un horno de pizza a gas podría ser el camino a seguir. Los hornos de gas no se calientan tanto como los modelos de leña, pero son mucho más fáciles de usar y requieren menos mantenimiento. No importa qué tipo de horno de pizza elija, asegúrese de investigar para obtener el mejor producto posible.
Trituradora de Queso
Si está buscando una trituradora de queso para pizza para su nueva pizzería, querrá elegir una comercial Trituradora de queso de alta calidad que puede manejar el volumen de queso que usará. Hay algunas cosas a considerar al elegir una trituradora de queso para pizza, como el tipo de queso que usará, la cantidad de queso que necesitará triturar y las capacidades de la trituradora. Para la mayoría de las pizzerías, se necesita una trituradora de queso más resistente para manejar el volumen de queso utilizado. También querrá considerar qué tan fácil es usar y limpiar la trituradora. Busque una trituradora de queso para pizza que sea fácil de operar y tenga partes removibles que se puedan lavar fácilmente. Por último, asegúrese de que la trituradora de queso para pizza que elija tenga garantía en caso de que surja algún problema. Si está buscando una trituradora de queso de última generación, contáctenos hoy.
Refrigeración de restaurante
La refrigeración del restaurante es una parte vital de cualquier restaurante, pero especialmente importante para las pizzerías. El tipo de refrigeración adecuado garantizará que sus pizzas estén siempre frescas y deliciosas. Hay tres tipos principales de refrigeración para restaurantes: refrigeración vertical, refrigeración horizontal y refrigeración sin cita previa. La refrigeración vertical es mejor para pizzerías que tienen espacio limitado. Ocupa menos espacio que otros tipos de sistemas de refrigeración para restaurantes y se puede instalar fácilmente en una cocina pequeña. La refrigeración horizontal es ideal para pizzerías que disponen de más espacio. Ofrece más capacidad de almacenamiento que la refrigeración vertical y puede venir con una superficie de trabajo. La refrigeración sin cita previa es la mejor opción para pizzerías que requieren refrigeración para grandes cantidades de ingredientes. Proporciona la mayor cantidad de espacio y es la opción de mayor eficiencia energética. No importa qué tipo de refrigeración de restaurante elija, es importante asegurarse de que sea del tamaño adecuado para su pizzería. Elija un tamaño que se adapte a todos sus ingredientes, así como a cualquier otra necesidad de refrigeración que pueda tener.
Mezclador de masa de pizza
Invertir en una batidora de masa para pizza es obvio cuando se planea una pizzería. La batidora de masa de pizza más típica que se encuentra en el 90% de las pizzerías es la batidora de pie. A menudo, estos mezcladores se transmiten de generación en generación. Sin embargo, existen nuevos modelos que incorporan nuevas tecnologías como balanzas y pantallas digitales. No importa el tipo de batidora de masa para pizza que decida comprar, debe asegurarse de que el gancho para masa pueda soportar el peso de la masa o, de lo contrario, corre el riesgo de romper el gancho para masa.
Cortador de pizza o cuchillo para pizza
El cortador de pizza y el cuchillo para pizza son dos términos que a menudo se usan indistintamente. Sin embargo, hay una diferencia entre los dos.
Cortadores de pizza
Un cortador de pizza es una herramienta de cocina que se utiliza para cortar la masa de pizza. Hay dos tipos principales de cortadores de pizza.
Cortador de pizza de hoja larga
Un cortador de pizza de hoja larga es un cuchillo grande que tiene dos mangos, uno a cada lado de la hoja. Estos tipos de cortadores de pizza son muy afilados y dependen de la fuerza hacia abajo para cortar. Los cortadores de pizza de hoja larga vienen en muchas longitudes diferentes, así que asegúrese de tener en cuenta el tamaño de sus pizzas antes de comprar un cortador de pizza de hoja larga.
Cortador de pizza de hoja redonda
El cortador de pizza más común es el de hoja redonda fija. Se encuentra en casi todos los hogares dentro de los Estados Unidos. A diferencia de su contraparte, el cortador de pizza de hoja larga, este confiable cortador de pizza se basa en el movimiento hacia adelante para cortar la pizza. El tamaño de la hoja varía, pero recomendamos entre 3 y 5 pulgadas.
Cuchillos Pizzeros
Los cuchillos para pizza, por otro lado, son cuchillos de cocina que están diseñados específicamente para cortar pizza. A menudo tienen cuchillas dentadas que facilitan cortar incluso las cortezas más gruesas. Ya sea que use un cortador de pizza o un cuchillo para pizza, lo importante es elegir la herramienta adecuada para el trabajo en cuestión.
Cáscara de Pizza
Una pala para pizza es una herramienta esencial para cualquier pizzería. Es una paleta ancha y plana que se usa para transferir masa de pizza y coberturas a un horno de pizza. Una pala para pizza le permite preparar su pizza fácil y rápidamente sin ensuciar. Las palas para pizza suelen estar hechas de madera o metal y vienen en una variedad de tamaños. Al elegir una pala para pizza, asegúrese de seleccionar una que sea del tamaño adecuado para sus necesidades. También debes considerar el peso de la cáscara y si quieres un mango de madera o no.
Calentador de Pizza
Un calentador de pizza es un horno de pizza diseñado específicamente para mantener la pizza caliente. Por lo general, funciona con electricidad y tiene un elemento calefactor que ayuda a mantener la pizza a una temperatura constante. Los calentadores de pizza vienen en diferentes formas y tamaños, y se pueden colocar sobre una encimera o mesa. Algunos calentadores de pizza tienen varios estantes, de modo que se pueden mantener calientes varias pizzas al mismo tiempo. Otros
tienen sistemas de ventilación incorporados para evitar que la pizza se empape. La mayoría de los calentadores de pizza tienen un temporizador, de modo que la pizza se puede mantener caliente durante un período de tiempo específico. Una vez que se agote el temporizador, el calentador de pizza se apagará automáticamente, por lo que si compra un modelo con esta función, asegúrese de ajustar los temporizadores con frecuencia.
Si está abriendo una nueva pizzería, hay algunos equipos esenciales que necesitará. Un horno de pizza es la pieza más importante del equipo, y también necesitará una batidora de masa, un cortador de pizza, una pala para pizza, un calentador de pizza, una trituradora de queso y refrigeración. Contáctenos hoy si está abriendo una nueva pizzería para que podamos ayudarlo a elegir el equipo adecuado para sus necesidades.
